O firmieOfertaPrawodawstwoAromatyKontaktNowościReceptury aplikacyjne  
 



KONCENTRATY DESERÓW

Mąka, cukier, jaja i mleko są głównymi składnikami produktów piekarniczych, które możemy podzielić na dwie grupy: pieczywo i ciastka.
 
W produkcji tych wyrobów stosuje się wysokie temperatury (100- 280ş C), dlatego też stosowane aromaty piekarnicze muszą być termostabilne. Generalnie aromaty te  możemy podzielić  na trzy grupy:
 
Do aromatyzowania ciasta:
chlebowe, maślane, waniliowe, kokosowe, cytrynowe
 
Do aromatyzowania nadzień i kremów:
truskawkowe, malinowe, czekoladowe
 
Do aromatyzowania polew