O firmieOfertaPrawodawstwoAromatyKontaktNowościReceptury aplikacyjne  
 
 

WYROBY PIEKARNICZE
 

Na tej stronie znajdą Państwo przykładowe aplikacje do wyrobów piekarniczych z podziałem na wyroby z udziałem ciasta drożdżowego, francuskiego, kruchego, biszkoptowego, piernikowego, jak również kremów i nadzień cukierniczych.
 
W każdej z grup znajdą Państwo ogólne zasady technologii produkcji tej grupy produktów oraz dla poszczególnych grup wady wyrobów cukierniczych i przyczyny ich powstawania.