O firmieOfertaPrawodawstwoAromatyKontaktNowościReceptury aplikacyjne  
 



ProTASTE
 
PROTASTE-WZMACNIACZE SMAKU
AF PT01/008 Aromat ekstraktu drożdżowego - ProTaste
Do wzmocnienia smaku i zapachu produktów. Do zastosowania w bulionach, zupach, sosach, daniach gotowych
AF PT01/014 Ekstrakt drożdżowy
Neutralna substancja wzmacniająca smak i zapach. Doskonała do bulionów, zup, sosów, dań gotowych.
AF PT01/015 Ekstrakt drożdżowy - Wołowy
Neutralna substancja wzmacniająca smak i zapach. Doskonała do bulionów, zup, sosów, dań gotowych.
AF PT01/041 Modulator ProTaste -Yeast Ekstract
Ekstrakt drożdzowy wraz z kompozycją ekstraktów przypraw. Wzmacnia odczucie przypraw, wydłuża w czasie efekt ich stosowania. Może być stosowany do sosów, zup, dań gotowych, mieszanek przyprawowych. Znacząco redukuje niepożądane posmaki. Typowe dawki to 0,5 - 5,0% w gotowym wyrobie. W mieszankach przyprawowych 10 - 20%m/m
AF PT01/005 Opti - ProTaste "10"
Nowoczesny preparat wzmacniający i wydłużający smak. Zastosowanie ProTaste w aplikacjach wzmacnia ich walory smakowe jednocześnie przedłużając wrażenie pełnego smaku, dając możliwość zbudowania produktów nowej generacji. Może być stosowany jako wspaniały zamiennik glutaminianu sodu MSG w proporcji 1:4 ( jedna część Opti-ProTaste odpowiada 4 częściom glutaminianu sodu)
AF PT01/018 Opti Pro Meat
zastosowanie ProTaste w aplikacjach wzmacnia walory smakowe jednocześnie przedłużając wrażenie pełnego smku. Może być stosowany jako zamiennik glutaminianu sodu MSG, poza wzmocnieniem ma również nutę mięsną. Polecany do wszelkich wyrobów mięsnych
AF PT01/019 Opti Pro Sauces
zastosowanie ProTaste w aplikacjach wzmacnia walory smakowe jednocześnie przedłużając wrażenie pełnego smaku. Może być stosowany jako zamiennik glutaminianu sodu MSG, poza wzmocnieniem daje również ładną nutę żółtka jaja. Polecany w szczególności do sosów majonezowych, majonezów i pasztetów.
AF FC167/001 Opti ProTaste "3"
Nowoczesny preparat wzmacniający i wydłużający smak. Zastosowanie ProTaste w aplikacjach wzmacnia ich walory smakowe jednocześnie przedłużając wrażenie pełnego smaku, dając możliwość zbudowania produktów nowej generacji. Może być stosowany jako wspaniały zamiennik glutaminianu sodu MSG w proporcji 1:1
AF FC171/019 Opti ProTaste LT "6"
Nowoczesny preparat wzmacniający i wydłużający smak. Zastosowanie ProTaste w aplikacjach wzmacnia ich walory smakowe jednocześnie przedłużając wrażenie pełnego smaku, dając możliwość zbudowania produktów nowej generacji. Może być stosowany jako wspaniały zamiennik glutaminianu sodu MSG w proporcji 1:2 ( jedna część Opti-ProTaste odpowiada 2 częściom glutaminianu sodu)
AF PT01/043 ProTaste Creamer Fresh
Kompozycja aromatów o charakterze śmietany. Preparat polecany do sosów, zup, dań gotowych, wyrobów mięsnych ( pasztety, kiełbasy zwłaszcza homogenne ), gdzie powoduje pożądany efekt delikatnej kremiowości. Sugerowane dawkowanie 2 - 3g/kg
AF MF10/144 SavouryPro       Opis w pliku pdf
Nowoczesny preparat wzmacniający i wydłużający smak. Zastosowanie ProTaste w aplikacjach wzmacnia ich walory smakowe jednocześnie przedłużając wrażenie pełnego smaku. 20 razy mocniejszy od glutaminianu.
AF FC171/016 Sweetex       Opis w pliku pdf
Zamiennik cukru do zup, sosów, napojów, wyrobów cukierniczych typu light. Daje możliwość zastąpienia cukru w ilości 1:60, przez co możemy znacznie obniżyć koszty produktu, jak również uzyskać ciekawy słodki profil.
AF TA/160 *Lak-Opti Smak
Uniwersalna przyprawa bazowa o charakterze warzywno-bulionowym z dominującą nutą smaku selera, polecana do produkcji wszelkiego rodzaju wyrobów wędliniarskich.