O firmieOfertaPrawodawstwoAromatyKontaktNowościReceptury aplikacyjne  
 
OFERTA
DODATKI FUNKCJONALNE
 
GELATINES
*ŻELATYNA SłODKO-KWAśNA AF FC162/022 Karta oceny produktu
Opis:
Wysokobloomowa żelatyna przyprawowa o słodko-kwaśnej nucie smakowej, która doskonale komponuje się z wkładką mięsną lub warzywną.
Zastosowanie:
do wyrobów aspikowych, o smaku marynaty warzywnej
Dawkowanie: 60-100g/l wody
ŻELATYNA 240 AF FC162/013 Karta oceny produktu
Opis:
Wysokobloomowa żelatyna (240 Bloom) o neutralnym smaku i barwie doskonale komponująca się z wyrobami typu: filet drobiowy, owoce morza....
Zastosowanie:
Do wyrobów aspikowych, tworzy żel o barwie słomkowej o charakterystycznym neutralnym smaku żelatyny.
Dawkowanie: 80-120 g/l wody
ŻELATYNA BURSZTYN AF ŻE10/123 Karta oceny produktu
Opis:
Wysokobloomowa (200/240) żelatyna przyprawowa o bulionowo-warzywnej nucie smakowej i słomkowej barwie, która zalecana jest do wyrobów aspikowych typu: cielęcina, indyk, szynka oraz flaczki.
Zastosowanie:
do wyrobów aspikowych tworzy żel o barwie słomkowo-żółtej o smaku z dominacją bulionu i włoszczyzny.
Dawkowanie: 60-100g/l wody
ŻELATYNA CHRZANOWA AF FC162/019 Karta oceny produktu
Opis:
Żelatyna chrzanowa, która charakteryzuje się intensywnym aromatem chrzanu oraz mlecznym kolorem, idealnie komponuje się z ozorkami i warzywami typu brokuły.
Zastosowanie:
wysokiej jakości kompletnie przyprawiona żelatyna do produkcji wędlin i mięs w galarecie oraz salcesonów, preparat o stałej twardości, łatwy do przygotowania
Dawkowanie: 100-180g/l wody
ŻELATYNA GOLD AF ŻE10/122 Karta oceny produktu
Opis:
Wysokobloomowa (200/240) żelatyna przyprawowa o nucie warzyw i czosnku i złocistej barwie, która doskonale nadaje się do wszelkiego rodzaju wyrobów aspikowych.
Zastosowanie:
do wyrobów aspikowych, do wyrobów delikatesowych, galaret z wkładką mięsną, rybną lub warzywną, nuta smakowa z dominacją ziół i pieprzu
Dawkowanie: 60-100 g/l wody
ŻELATYNA ITALIA AF FC162/004 Karta oceny produktu
Opis:
Wysokobloomowa (200/240) żelatyna przyprawowa o smaku włoszczyzny i bulionu doskonale nadająca się do wyrobów aspikowych typu: ryba i warzywa w galarecie.
Zastosowanie:
do wyrobów aspikowych, żel barwy słomkowej o smaku i zapachu włoszczyzny
Dawkowanie: 120 - 140 g/l wody
ŻELATYNA KLAR AF ŻE10/120 Karta oceny produktu
Opis:
Wysokobloomowa (200/240) żelatyna o neutralnym smaku i barwie doskonale komponująca się z wyrobami typu: filet drobiowy, owoce morza.
Zastosowanie:
do wyrobów aspikowych, tworzy żel o barwie słomkowej o charakterystycznym neutralnym smaku żelatyny.
Dawkowanie: 60-100g/l wody
ŻELATYNA NEUTRAL AF FC162/030 Karta oceny produktu
Opis:
Wysokobloomowa żelatyna o neutralnym smaku i barwie doskonale komponująca się z wyrobami typu: filet drobiowy, owoce morza.
Zastosowanie:
w przemyśle spożywczym
Dawkowanie: 60-100g/l wody
ŻELATYNA OPAL AF ŻE10/121 Karta oceny produktu
Opis:
Żelatyna przyprawowa (200/240 Bloom) o nucie białego wina i białego pieprzu oraz opalizującej barwie. Produkt ten doskonale nadaje się do wyrobów typu: szynka w galarecie itp.
Zastosowanie:
wysokiej jakości kompletnie przyprawiona żelatyna do produkcji wędlin i mięs w galarecie oraz salcesonów, preparat o stałej twardości , łatwy do przygotowania
Dawkowanie: 60-100 g/l wody
ŻELATYNA PERŁA AF ŻE10/124 Karta oceny produktu
Opis:
Żelatyna przyprawowa (200/240 Bloom) o charakterystycznej nucie chrzanu i białej barwie zalecana do wyrobów typu: ozorki w galarecie i warzywa (brokuły) w galarecie.
Zastosowanie:
wysokiej jakości kompletnie przyprawiona żelatyna do produkcji wędlin i mięs w galarecie oraz salcesonów, preparat o stałej twardości, łatwy do przygotowania
Dawkowanie: 100-180g/l wody
ŻELATYNA PIKLOWA AF ŻE10/125 Karta oceny produktu
Opis:
Wysokobloomowa żelatyna (200/240 Bloom) przyprawowa o nucie smakowej z dominacją octu winnego i ogórków, która doskonale komponuje się z wkładką mięsną, rybną lub warzywną.
Zastosowanie:
do wyrobów aspikowych, o smaku marynaty warzywnej
Dawkowanie: 60-100g/ l wody
ŻELATYNA PRZYPRAWOWA AF FC162/042 Karta oceny produktu
Dawkowanie: 60g/l
ŻELATYNA WOłOWA KONSERWA AF FC162/039 Karta oceny produktu
Opis:
Specjalnej jakości wysoko bloomowa żelatyna wołowa do produktów sterylizowanych.
Dawkowanie: 60-100g/l wody